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    大肠杆菌疫情是怎么回事?

    发布日期:2019-5-5 13:45:07
    近日,据英国《每日邮报》报道,美国疾病控制与预防中心(CDC)宣布,美国至少有5个州爆发危险性大肠杆菌疫情。目前尚不清疫情来源,但其影响巨大。该机构警告消费者、餐馆采取预防措施,以防止病菌传播。

    大肠杆菌(E. coli)即大肠埃希氏菌为埃希氏菌属(Escherichia)代表菌。一般多不致病,为人和动物肠道中的常居菌,在一定条件下可引起肠道外感染。某些血清型菌株的致病性强,我国对大肠杆菌有哪些规范?

    目前,我国食品中大肠杆菌检测的国家标准有《食品安全国家标准食品微生物学检验 》;饮用水中涉及的国家标准有《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》和《生活饮用水标准检验方法》;餐饮具中大肠杆菌检测国家标准有《微生物指标食品安全国家标准消毒餐(饮)具》。

    谱尼测试集团作为国内大型第三方检验检测认证机构,拥有大型食品检测实验室,并具有CNAS及CMA等资质认可,能够根据相关标准对食品、饮用水等进行大肠杆菌等检测。
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